Мировое виноделие потеряло бы очень многое, не изобрети древние виноделы самую, пожалуй, подходящую тару для хранения вина. Речь идет о деревянных бочках. Без выдержки в деревянном бочонке для вина, многие напитки потеряли бы большую часть своего букета. Именно деревянная тара считается лучшей для хранения благородных даров винной лозы, и вот уже много веков ее используют по всему миру.

Самым подходящим материалом для винных бочонков считается дуб. Он обладает достаточной твердостью и прочностью, а вещества, содержащиеся в дубовой древесине, хорошо подчеркивают вкус вина. Чем так удобен деревянный бочонок для вина?

1. Дерево позволяет суслу, бродящему внутри бочонка, не зависеть от перепадов температуры снаружи. А это очень важный фактор для изготовления вина.
2. Внутрь бочки не попадает свет солнца. Поэтому сусло при брожении и уже готовое, залитое на хранение вино сохраняют свой изначальный свет. В противном случае есть опасность обесцвечивания вина.
3. Деревянные бочки воздухопроницаемы. Дерево пропускает внутрь ровно столько воздуха, сколько необходимо для брожения. Проходящий сквозь поры дерева воздух позволяет веществам, которые содержатся в дереве, попадать в вино. Возможно, поэтому внутри бочонка вино созревает быстрее, чем в других тарах.

Деревянный бочонок для вина не стоит использовать слишком долго. Три-пять лет – оптимальный срок для деревянной тары. Дерево впитывает в себя ароматы хранившегося в нем вина, и, если залить в старый бочонок новое вино, это может отрицательно повлиять на его вкус и запах.
Купить деревянные бочонки для вина вы можете, обратившись в предприятие Галерея охотничьих трофеев. Мы предложим вам удобную и недорогую тару, в которой вино будет храниться долго, и пить его потом будет настоящим наслаждением.